Unione Montana Terre Alte

COME FARE
La D.G.R. 19-7530 del 14.09.2018, pubblicata sul B.U.R.P. n. 39 del 27.09.2018, ha introdotto la possibilità, solo per gli operatori che esercitano in forma non imprenditoriale (es. associazioni di volontariato, proloco, ecc. a fine ricreativo/promozionale) l’attività di preparazione/somministrazione di alimenti nel corso di manifestazioni temporanee, di trasmettere direttamente, con PEC, all’ASL Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione (SIAN - aslal@pec.aslal.it) e al Comune territorialmente competente, senza il tramite dello Sportello Unico Attività Produttive (SUAP), la documentazione prevista per la SCIA.
L’operatore può trasmettere i seguenti moduli, scaricabili al sito dell’ASL AL Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione
• Modulo “S.C.I.A. Segnalazione certificata di inizio attività per esercizi di somministrazione temporanea di alimenti e bevande", approvato con D.G.R. n. 20-5198 del 19.06.2017
La SCIA non è assoggettata a marca da bollo.
• Allegato A –Notifica sanitaria ex art 6 del Reg. (CE) n. 852/2004, approvato con D.G.R. 28-5718 del 02.10.2017
• “Scheda anagrafica”, approvata con D.G.R. n. 20-5198 del 19.06.2017;
• l’ALLEGATO 2-comunicazione dei dati relativi alla produzione/somministrazione temporanea di alimenti e/o bevande al fine del controllo ufficiale (art. 6 reg. (CE) 852/2004) – Tipologia A (somministrazione di bevande, preparazione e/o somministrazione panini e alimenti semplici, con esclusione di superalcolici)
oppure in alternativa
• l’ALLEGATO 3-comunicazione dei dati relativi alla produzione/somministrazione temporanea di alimenti e/o bevande al fine del controllo ufficiale (art. 6 reg. (CE) 852/2004) – Tipologia B (preparazione/somministrazione pasti);
• il versamento diritti sanitari pari a 20,00 € da effettuarsi sul C.C.P. 31839111, Codice IBAN IT13F0760110200000031839111, intestato ad ASL AL - SIAN distretto di Alessandria
inviando direttamente la documentazione tramite posta certificata:
• al Comune territorialmente competente tramite PEC
• all’ASL AL all’indirizzo PEC: aslal@pec.aslal.it
• e, per conoscenza, all’Unione Montana Terre Alte all’indirizzo PEC unionemontanaterrealte@pec.it

Gli operatori del settore alimentare (OSA), attivi nel comparto della ristorazione, per avviare l’attività temporanea di somministrazione alimenti e bevande devono, invece, presentare al SUAP, entro 10 giorni dall’evento, la succitata documentazione tramite il portale telematico di Infocamere Impresainungiorno.gov.it messo a disposizione da UNIONCAMERE (CCIAA di Alessandria) con il supporto tecnico di InfoCamere ed Anci, nel rispetto dell’art. 4 commi 10-12 del D.P.R. 160/2010.
Il Suap poi provvede a trasmettere la pratica al Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione ASL AL.

Sono escluse dall’obbligo di notifica sanitaria:
• le attività di mera vendita;
• l’eventuale degustazione promozionale da parte di imprese già registrate;
• le strutture mobili notificate per la preparazione e vendita di alimenti su suolo pubblico;
• le attività già notificate per la produzione e la somministrazione di alimenti non in struttura fissa (banqueting).

Le imprese che effettuano vendita e/o somministrazione di alimenti in forma ambulante dovranno effettuare la notifica, con pagamento del corrispondente diritto sanitario, solo nel caso in cui svolgano attività diverse da quelle oggetto della registrazione di cui già dispongono (es.: la registrazione di sola vendita di pesci o polli in forma ambulante non autorizza alla cottura durante manifestazioni temporanee che dovrà essere invece segnalata specificatamente).
Si comunica che per effetto del Decreto Legislativo n. 32/2021 (allegato II sezione 8), anche la segnalazione certificata di inizio attività per manifestazioni temporanee è soggetta al pagamento della nuova tariffa di € 20 (in sostituzione della tariffa di euro 36 indicata nella modulistica regionale allegata alla DGR 14 settembre 2018 n. 19-7530).

 
COSA SERVE
Per registrarsi nel portale telematico “Infocamere” – condizione necessaria per presentare nuove istanze – occorre essere in possesso di SPID (Sistema Pubblico di Identità Digitale), CIE (Carta di Identità Elettronica) o CNS (Carta Nazionale dei Servizi).
Inoltre per presentare nuove istanze occorre essere in possesso di un dispositivo di firma digitale.

COSA SI OTTIENE
A seguito dell’invio della S.C.I.A. unica tramite il portale “Impresainungiorno” o posta elettronica certificata è possibile avviare l’attività.

TEMPI E SCADENZE
È possibile esercitare l’attività temporanea limitatamente alla durata dell’evento e per la sede segnalata, fatta salva la verifica dei requisiti da parte dell’ASL AL con richiesta di integrazione documentale.

COSTI
Sono previsti € 100,00 di diritti di Segreteria, con esclusione:
a) degli enti del Terzo settore di cui al decreto legislativo 3 luglio 2017, n. 117;
b) delle associazioni di volontariato iscritte nel registro regionale della Protezione civile di cui al decreto legislativo 2 gennaio 2018, n. 1).
Ricevuta del versamento dei diritti sanitari (€ 20,00) se dovuti

RINUNCIA ISTANZA E RICHIESTA ARCHIVIAZIONE
Per rinunciare ad un’istanza presentata, richiederne l’archiviazione, relativamente ad un’attività di somministrazione di alimenti e bevande temporanea occorre presentare la seguente comunicazione corredata dei necessari documenti.
Le fattispecie sopra riportate soggette a comunicazione sono sottoposte a semplice verifica e archiviazione. La comunicazione non è assoggettata a marca da bollo.